מארז 6 יינות מיוחד לראש השנה וחגי תשרי – יקב תל אפק

מארז 6 יינות לראש השנה וחגי תשרי, הכולל שישה יינות המשקפים את הרוח והאופי היינני המלווה את העשייה שלנו ביקב תל אפק.

Shoval White Blend '24 – בלנד לבן יבש משלושה זנים (וויונייה, גוורצטרמינר ופרנץ' קולומברד) מגליל התחתון, בציר ידני. Co-Fermentation בחבית אלון צרפתי חדשה, התבגרות כשמונה חודשים על שמרים בשיטת "Sur Lie". מנעד טעמים בין פירותיות אקזוטית למינרליות.

Rosé Barbera '22 – 100% ברברה מדרום השומרון / כוכב השחר, בציר ידני. סחיטה חלקית של אשכולות שלמים, תסיסה קרה בנירוסטה. ארומות הדרים ויערת דבש, טעמי נקטרינה וסיומת פומלה אדומה ארוכה.

Shaked Pinot Noir '23 – 100% פינו נואר, בציר ידני, תסיסת גרגירים שלמים והתבגרות 14 חודשים בחבית אלון צרפתי. אלגנטיות ופירותיות, ארומות תות עץ ופירות יער, נגיעות עישון ופלפל לבן, טאניות רכה וסיומת ארוכה.

Carignan Single Vineyard '22 – 100% קריניאן מהגליל התחתון / כפר קיש. ריסון בכרם ושמרי בית מעצימים את הפרי. התבגרות 18 חודשים בחבית ישנה. ארומות ברגמוט ושזיף, טעמי פטל ואוכמניות, עפיצות עדינה וסיומת ארוכה.

Wild Malbec '21 – 100% מלבק מעמק האלה / כרם רוגלית. תסיסה ספונטנית על שמרי הבר, התבגרות 13 חודשים בחבית ישנה. ארומות פרחי בר ואדמתיות, טעמי פטל ושזיף שחור, סיומת פירותית ארוכה בסגנון קהור.

Neomi Cabernet Franc '22 – קברנה פרנק ממצפה רמון בנגב עם תוספת קריניאן מהגליל התחתון. תסיסת גרגירים שלמים והתבגרות 15 חודשים בחבית ישנה. חתימה פרחונית ייחודית לנגב, טעמי פרי אדום ופטל שחור, פלפל ירוק, טימין וסיומת שוקולדית ארוכה.

המתנה המושלמת לראש השנה

מארז 6 היינות מתאים למי שמחפש מתנה יוקרתית המספרת סיפור אמיתי על יין ישראלי – משישה כרמים שונים ברחבי הארץ, בדיוק לרוח חגי תשרי. מומלץ להגיש כל יין בטמפרטורה המתאימה (הלבן והרוזה מקוררים, האדומים בטמפרטורת חדר). המארז זמין למשלוח מהיר בהתאם לאזורי החלוקה.