בקבוקי היין המובחרים שלנו
לאורך השנים נוצרו ביקב תל אפק יינות בעלי אופי ברור וחתימה ייחודית. כל בקבוק משקף את הגישה הבוטיקית שמובילה את היקב.
יקב בוטיק
שמתחיל מתשוקה
יש יין שנוצר מתוך תהליך.
ויש יין שנוצר מתוך תשוקה.
יקב תל אפק נוסד בשנת 2003 על ידי שלומי, מתוך אהבה עמוקה לעולם היין ורצון ליצור יינות בעלי חותם ברור ומובחן. מה שהתחיל כתחביב אישי הפך לדרך מקצועית שמבוססת על דיוק, הקפדה ואמירה ייחודית.
כל בקבוק שיוצא מהיקב נושא חתימה אישית. גישה שמכבדת את הזן, שומרת על הזהות שלו ומעצימה אותו בלי להסתיר, בלי להעמיס.זהו יין שנבנה מתוך מחשבה. יין שמבקש להשאיר חותם – בחך ובלב.
.Remarkable
מסעדות שבחרו ביין שלנו
יינות היקב נמזגים במספר מסעדות וברי יין נחשבים בישראל,
עדות לאמון שמעניקה הקולינריה המקומית ליקב.
Wine & Art
ביקב תל אפק יין ואמנות נפגשים מתוך אותה תפיסה של יצירה, דיוק וביטוי אישי. החיבור בין העולמות יוצר מרחב שבו יין ואמנות מספרים יחד סיפור אחד.
אירוע היינן הקרוב
08/08/2026
אירועי היינן של יקב תל אפק הם מפגשים אינטימיים לחובבי יין אמיתיים. ערב של טעימות מודרכות, שיחה על יין, וחיבור לעולם האמנות – באווירה אישית עם מספר מקומות מוגבל.
*מספר המקומות מוגבל
התהליך שלנו ליצירת יין
מאחורי כל בקבוק עומד תהליך מוקפד שמתחיל בכרם ומסתיים בכוס. שלושה שלבים שמובילים ליצירת יין עם אופי וחתימה.
01
בחירת הענבים
שלב ראשון
התהליך מתחיל בבחירת ענבים איכותיים שמבטאים את הזן והטרואר בצורה הטובה ביותר.
02
יצירת היין
שלב שני
תסיסה ותהליך ייננות מוקפד שמטרתו לשמור על האופי הטבעי של היין ולהעצים אותו.
03
התיישנות ובִּקבוק
שלב שלישי
היין מתייצב, מתפתח ומקבל עומק עד לרגע שבו הוא מבוקבק ומוכן לפגוש את הכוס.
מעוניינים לראות יותר על התהליך שלנו, ומה בדיוק אנחנו עושים ביקב תל אפק?
הצטרפו למועדון היקב
גישה מוקדמת ליינות חדשים, אירועים ועדכונים מהיקב.